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Ikan Boulu / サバヒー / Milk Fish
今日は久々にIkan Boulu (Ikan Bahulu / マレー名 : Ikan Bandeng)を食べました。コタキナバルの魚市場で買ったものです。 他にはいつもより安かったカミナリイカ、焼い ...
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ミニバナナ(ピサンオレン、ピサンルマックマニス)
東南アジアといえばバナナですね。 サバ州にも多数の品種のバナナがあります。ただ、サバ州東海岸側ではなぜかバナナの種類は少なめです。 バナナの茎はゾウの好物でもある上、小さな苗はイノシシに食べられてしま ...
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ウラウチフエダイ / Lutjanus goldeiei
ウラウチフエダイ / Lutjanus goldeiei Papuan Black Snapperマレー : Ikan Kanai ティドン: Tamain ウラウチフエダイは沖縄から東南アジアにかけ ...
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パンガシウスの仲間 / Pangasius / Patin
パンガシウスは東南アジアに広く分布するナマズの仲間です。泳ぎが得意で、流れのある川の中層~上層を泳いでいます。 村の周辺には2種類のパンガシウスがいます。大きくなるPatinと、あまり大きくならず、顔 ...
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クワレシダ / Vegetable Fern
クワレシダ Diplazium esculentum / Vegetable Fern マレー語 : Paku Pakis、ティドン語 : Kejau パキスは東南アジアでよく食べられている食用シダで ...