ボルネオ島、ジャングルの中にあるダガット村での生活・文化・生き物などについて書いてみます

カンポンライフ @ ダガット村

「 食べ物 」 一覧

コタキナバルのサバヒー

Ikan Boulu / サバヒー / Milk Fish

今日は久々にIkan Boulu (Ikan Bahulu / マレー名 : Ikan Bandeng)を食べました。コタキナバルの魚市場で買ったものです。 他にはいつもより安かったカミナリイカ、焼い ...

Sayur Kampung at Kampung Dagat, Tabin

自給自足から思うこと 現代生活依存と生殺与奪権の放棄

ふと思ったことを書いてみます。 オランカンポン(村落住民)は当たり前なこととして食べ物を森や川から採ってきます。何が食べれるのか、どうしたら手に入るのか。知っていれば知っているだけ色んな食べ物が手に入 ...

クロホシマンジュウダイ / Spotted Scat / Scatophagus argus 1

クロホシマンジュウダイ / Spotted Scat

和名: クロホシマンジュウダイ 学名: Scatophagus argus 英名: Spotted Scat マレー: Ikan Kitang 面白い名前ですね。村では普通に獲れる魚です。マングローブ ...

ボルネオのバナナ / Pasar

ミニバナナ(ピサンオレン、ピサンルマックマニス)

2020/02/21   -食べ物
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東南アジアといえばバナナですね。 サバ州にも多数の品種のバナナがあります。ただ、サバ州東海岸側ではなぜかバナナの種類は少なめです。 バナナの茎はゾウの好物でもある上、小さな苗はイノシシに食べられてしま ...

ウラウチフエダイ / カナイ / パプアンバス / Ikan Kanai

ウラウチフエダイ / Lutjanus goldeiei

ウラウチフエダイ / Lutjanus goldeiei Papuan Black Snapperマレー : Ikan Kanai ティドン: Tamain ウラウチフエダイは沖縄から東南アジアにかけ ...

パンガシウス / パティン / Patin / Pangasius

パンガシウスの仲間 / Pangasius / Patin

パンガシウスは東南アジアに広く分布するナマズの仲間です。泳ぎが得意で、流れのある川の中層~上層を泳いでいます。 村の周辺には2種類のパンガシウスがいます。大きくなるPatinと、あまり大きくならず、顔 ...

クワレシダ / パキス / Paku Pakis

クワレシダ / Vegetable Fern

クワレシダ Diplazium esculentum / Vegetable Fern マレー語 : Paku Pakis、ティドン語 : Kejau パキスは東南アジアでよく食べられている食用シダで ...

クラウンナイフフィッシュ / Clown featherback at Dagat, Segama, Borneo

クラウンナイフフィッシュ

クラウンナイフフィッシュ Chitala ornata / ナギナタナマズ / Clown Knife Fish / Clown Featherback / Spotted Knife Fish クラ ...

オニテナガエビ / Giant River Prawn / Macrobrachium rosenbergii at Dagat River, Segama, Sabah, Borneo

オニテナガエビ 1

ダガット村において最も一般的な収入源がオニテナガエビです。 和名: オニテナガエビ 学名: Macrobrachium rosenbergii 英名: Giant fleshwater Prawn マ ...

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